本文摘要：HACCP，即“危害分析和关键控制点”的英文简写，源自1959年美国太空总署对太空食品的生产标准，被誉为“太空食品安全体系”，是欧美繁盛地区有关食品安全的最低标准，可将食品安全危害降至低于限度。记者现场看见，麦德龙新建太空食品安全体系的继续执行依据《危害分析和关键控制点使用手册》约175页之多，内容牵涉到供应商自由选择、储运温控、商场收货、销售等各个环节。与市内其他商家比起，目前该商场在多方面展现出出有与众不同。 冷藏及冷藏库食品分类储存。

HACCP，即“危害分析和关键控制点”的英文简写，源自1959年美国太空总署对太空食品的生产标准，被誉为“太空食品安全体系”，是欧美繁盛地区有关食品安全的最低标准，可将食品安全危害降至低于限度。记者现场看见，麦德龙新建太空食品安全体系的继续执行依据《危害分析和关键控制点使用手册》约175页之多，内容牵涉到供应商自由选择、储运温控、商场收货、销售等各个环节。与市内其他商家比起，目前该商场在多方面展现出出有与众不同。

冷藏及冷藏库食品分类储存。生鲜食品构建储、运、售全程温控，其中冷藏温差无法多达2摄氏度。对部分食品销售后，商场还获取冷冻液、保温袋等温控设施。另外，鱼类、肉类、禽类、蔬果、精制品、奶制品等还被分离储存在有所不同的冷库，防止交叉污染。

食品操作者工具实施分色管理。麦德龙为此投放数十万元改版了操作台、刀具、刷子等带色工具。其中，绿色用作果蔬类，红色用作肉类，蓝色用作水产品，黄色用作面包房，白色用作奶制品。

食品包装材料仅有为食品级产品。虽然食品包装材料价格远高于普通材料，但麦德龙用作食品的塑料包装袋、包装盒皆为食品级产品，其捆扎蔬菜也用稻草代替了市内商家广泛用于的胶带。可追溯制度把住食品安全最后一关。比如，问题食品仍卖给消费者手里，麦德龙可根据其详细的客户销售记录将其只得。

本文关键词：全球,yabo亚搏手机最新版app,食品安全,最高标准,进,重庆,HACCP,即,“

本文来源：yabo亚搏手机最新版app-www.tjakhb.com